Уявіть собі: відкушуєте шматочок, чуєте ідеальний хруст, а потім відчуваєте ніжність вугра з його неповторним димним ароматом. Темпура-рол з вугрем – це як два світи в одному, і це просто бомба!
Що сховалося під хрусткою скоринкою:
Головна особливість цього рола – контраст між ніжним вугрем і хрусткою темпурою. Це як джаз – імпровізація різних текстур, які разом створюють неперевершену гармонію.
Для панірування ми використовуємо власний рецепт тіста, яке робить темпуру особливо легкою і хрусткою. Секрет у тому, що ми додаємо трохи газованої води – це створює ті самі повітряні бульбашки, які роблять скоринку такою неповторною.
Цікаво, що цей рол – один з найскладніших у приготуванні. Адже вугор уже готовий, і важливо не пересмажити рол, щоб не втратити соковитість вугра. Наші кухарі довели цю техніку до досконалості.
Доставляємо в спеціальних контейнерах, які зберігають хрусткість панірування. Бо немає нічого сумнішого за темпура-рол, який втратив свій хруст!
Темпура-рол з вугрем від Panda Banda – це кулінарна авантюра, яка варта вашої уваги. Особливо, якщо ви любите контрасти і неординарні гастрономічні відкриття!