Темпура-рол з тунцем

Темпура-рол з тунцем – горить у роті, хрустить у руках

Любите гостре? А хрустке? А як щодо обох одразу? Темпура-рол з тунцем – це наша відповідь для тих, хто не боїться яскравих відчуттів і контрастів. Один з найпопулярніших ролів у нашому меню, і не дарма!

Що захована під золотавою скоринкою:

1. Рис – свіжий, з ідеальною клейкістю, щоб тримати форму
2. Норі – тонкий, але міцний, як справжній самурайський меч
3. Тунець – преміальний, ніжний, з насиченим морським смаком
4. Крем-сир – м'який, охолоджує пекельний жар соусу
5. Авокадо – стигле, маслянисте, додає кремової текстури
6. Соус "шрірача" – гострий, але ненав'язливий, з пряними нотками
7. Ікра масаго – яскраві вибухи смаку в кожному шматочку
8. Темпура-панірувка – легка, повітряна, ідеально хрустка

Наша фішка – у секретній техніці панірування. Ми використовуємо особливе тісто для темпури, яке робимо на льодяній воді. Саме це дозволяє отримати цю неймовірно легку і хрустку текстуру, яка не "забиває" смак начинки, а лише підкреслює його.

Найцікавіше в цьому ролі – це контраст температур і текстур. Гаряча хрустка скоринка і прохолодна ніжна начинка створюють неповторне відчуття, коли ви відкушуєте перший шматочок.

Соус "шрірача" додається з розумом – гостро, але не настільки, щоб ви не відчули смак самого тунця. Хоча якщо ви справжній любитель вогню – скажіть нам, і ми зробимо "пекельну" версію.

Доставляємо в спеціальних термоконтейнерах, які зберігають температуру і хрусткість. І кладемо окремо від інших ролів, щоб він не втратив свою головну перевагу – божественний хруст.

Темпура-рол з тунцем – для тих, хто любить життя з перчинкою і цінує контрасти. Спробуйте – і звичайні роли вже ніколи не будуть такими цікавими!