"Що краще – лосось чи краб?" – вічна дилема любителів суші. Темпура-рол лосось-краб вирішує цю проблему раз і назавжди! А ще додає хрусткості, бо навіщо обмежуватись?
Що приховується під золотавою панірувкою:
Наш шеф-кухар каже, що найскладніша частина в приготуванні цього рола – це баланс. Лосось і краб мають різні характери: один – ніжний і масляний, інший – легкий і солодкуватий. Наше завдання – дати їм гармонійно звучати разом, а не змагатися.
Технологія приготування включає кілька хитрощів. Наприклад, крабове м'ясо ми попередньо трохи підігріваємо з вершковим маслом – так воно стає ароматнішим. А панірування робимо в два етапи, щоб створити ідеальний хруст.
Важливо їсти цей рол, поки він теплий – тоді контраст між хрусткою скоринкою і ніжною начинкою найбільш виражений. Саме тому ми доставляємо його в спеціальних термоконтейнерах.
До речі, цей рол особливо популярний серед наших клієнтів, які раніше не могли вирішити, що їм більше до душі – лосось чи краб. Тепер вони просто замовляють Темпура-рол лосось-краб і отримують найкраще з обох світів.
Темпура-рол лосось-краб від Panda Banda – ідеальний вибір для тих, хто не любить компроміси і хоче отримати максимум задоволення від кожного шматочка!