Фірмові роли

Сансіро

Сансіро

Склад:

Лосось, тунець, креветка темпура, авокадо, соус унагі

354 грн.

310г

Фірмові роли Сансіро – коли один морепродукт – це занадто банально


Чим здивувати людину, яка вже все куштувала? Фірмові суші-роли Сансіро – наша відповідь. Це як джем-сейшн трьох зіркових музикантів – кожен показує своє соло, але разом вони створюють щось більше.


Що зібрало цей зірковий склад:


  1. Рис – ідеально приготований, не перетягує ковдру на себе
  2. Норі – першого сорту, з правильною текстурою
  3. Лосось – ніжний, маслянистий, тане в роті
  4. Тунець – насичений, глибокий смак справжнього моря
  5. Креветка темпура – хрустка, гаряча, з неповторним присмаком
  6. Авокадо – стигле, шовковисте, зв'язує всі смаки воєдино
  7. Соус унагі – солодкаво-солоний, підкреслює характер морепродуктів


Назва "Сансіро" має японське походження і символізує силу та досконалість. Наш шеф обрав це ім'я, бо вважає, що саме цей рол – вершина його майстерності.


Створення цих ролів – справжнє мистецтво. Спочатку ми обсмажуємо креветки в клярі темпура до ідеальної хрусткості. Потім тонко нарізаємо лосось і тунець – товщина має бути ідеальною, щоб смак розкривався поступово. І вже потім все це збирається в один рол, де кожен шматочок – це відкриття.


Цікаво, що цей рол щораз виходить трохи іншим – залежно від сезону і свіжості морепродуктів. Але саме ця особливість робить його живим і неповторним.


Доставляємо в спеціальних термобоксах, щоб креветка темпура залишалася теплою, а лосось і тунець – прохолодними. Бо температура – теж частина смаку.


Фірмові роли Сансіро від Panda Banda – коли ви готові до нових смакових горизонтів. Не просто їжа, а справжня пригода для ваших смакових рецепторів!