Маруго

Фірмові роли Маруго – коли головну роль грає тунець

"Маруго" – одна з найцінніших частин тунця в японській кухні. Фірмові суші-роли Маруго – це наша данина поваги цьому благородному морепродукту, який в Японії цінується на вагу золота.

Що створює магію цього особливого рола:

1. Рис – ідеально зварений, з тією самою текстурою, що підкреслює смак тунця
2. Норі – тонкий, але міцний, обіймає начинку як старий друг
3. Тунець – свіжий, насичений, з тією глибиною смаку, якої не знайдеш у інших морепродуктів
4. Крем-сир – ніжний, вершковий, створює ідеальний контраст з тунцем
5. Огірок – хрусткий, освіжаючий, додає легкості
6. Ікра масаго – яскрава, з солонуватим присмаком моря

Головний секрет Маруго – у самому тунці. Ми використовуємо лише найкращі частини туші, які відрізняються особливою текстурою і насиченим смаком. А нарізаємо його спеціальним чином – не надто тонко, щоб зберегти соковитість, але й не надто товсто, щоб смак розкривався поступово.

Цікавий факт: в Японії тунця часто називають "морським метеликом" через його елегантну форму і яскравий колір м'яса. І справді, наші Маруго немов пурхають зі смаком на вашому столі.

Цей рол найкраще смакує, коли його зовсім трішки змочити соєвим соусом – буквально одне коротке вмочання. Так ви відчуєте весь спектр смаків, не перебиваючи основну ноту тунця.

Доставляємо в контейнерах, які підтримують ідеальну температуру. Бо тунець – продукт примхливий, і найкраще розкривається за кімнатної температури, не холодним з холодильника.

Фірмові роли Маруго від Panda Banda – це вибір для тих, хто цінує глибину смаку і благородну простоту. Як гарна класична музика – без зайвих нот, але з ідеальною гармонією.