Кабуко

Фірмові роли Кабуко – коли простота зустрічається з досконалістю

"Менше значить більше" – саме цього принципу ми дотримувались, створюючи Фірмові суші-роли Кабуко. Тут немає нічого зайвого – лише чотири ідеальні інгредієнти, що створюють магію на вашій тарілці.

Що зробило цей рол хітом продажів:

1. Рис – відбірний, з правильною клейкістю, щоб усе трималось ідеально
2. Норі – тонкий, еластичний, з легким ароматом океану
3. Лосось – ніжний, соковитий, нарізаний з математичною точністю
4. Креветки – пружні, соковиті, з характерним морським смаком
5. Огірок – хрусткий, свіжий, додає приємної освіжаючої ноти
6. Крем-сир – м'який, вершковий, об'єднує всі смаки разом

Назва "Кабуко" – це відсилання до японського театру Кабукі, де мистецтво доведено до досконалості за століття практики. Так само й наш шеф довів до досконалості рецепт цього рола, перш ніж додати його до меню.

Наш секрет у тому, як ми поєднуємо лосось і креветки. Більшість закладів просто кладуть їх поруч, але ми чергуємо тонкі скибочки лосося з креветками так, щоб у кожному шматочку рола ви відчували обидва смаки одночасно.

Огірок нарізаємо спеціальним методом "джульєн" – тонкою соломкою, яка рівномірно розподіляється по всій довжині рола і додає хрусткості до кожного укусу.

Доставляємо швидко і в спеціальних контейнерах, які зберігають ідеальну температуру і форму ролів. Бо Кабуко має бути не лише смачним, але й гарним.

Фірмові роли Кабуко від Panda Banda – коли хочеться чогось ідеально збалансованого, де кожен інгредієнт грає свою партію в досконалій симфонії смаку.