"Боніто" – це не просто назва рола. Це історія про танок стружки тунця, яка ніби оживає на гарячій страві. Фірмові суші-роли Боніто – це наша данина класичній японській техніці, але з власним твістом.
Що приховується під шаром танцюючої стружки:
Головна фішка цього рола – поєднання двох різних димних нот: копченого лосося і стружки боніто. Перший дає глибокий, насичений аромат, а друга – легку, танцюючу ноту, яка доповнює, але не перебиває основний смак.
Стружку боніто ми додаємо прямо перед подачею, щоб вона зберегла свою текстуру і аромат. Це не просто прикраса – це повноцінний інгредієнт, який змінює сприйняття всього рола.
Цікавий факт: традиційно в Японії стружку боніто кладуть на гарячі страви, де від тепла тонкі пластівці починають "танцювати". Ми адаптували цю ідею для холодних ролів, створивши унікальний смаковий профіль.
Доставляємо в спеціальних термоконтейнерах по Житомиру і за розумні межі міста.
Фірмові роли Боніто від Panda Banda – це кулінарна подорож, яка почалася в димному морі і завершується на вашому столі. Спробуйте – і ви точно запам'ятаєте цей смак!