Фірмові роли Банзай – коли креветки і авокадо створюють ідеальний союз
Кажуть, деякі поєднання створені на небесах. Фірмові суші-роли Банзай – один з таких випадків. Коли наш шеф вперше приготував їх, вся кухня закричала "Банзай!" – так і з'явилася назва.
Що заховано під цим гучним ім'ям:
- Рис – відбірний, правильної клейкості, з легкою кислинкою
- Норі – тонкий, але міцний, загортає все як треба
- Креветки – соковиті, пружні, приготовані до ідеальної консистенції
- Крем-сир – м'який, вершковий, як шовк на язиці
- Авокадо – стигле, масляне, підібране з особливою уважністю
- Ікра масаго – кольорові вибухи смаку в кожному шматочку
Найцікавіше в цих ролах – баланс текстур. Пружні креветки контрастують з м'яким авокадо, а ікра створює приємний "хруст" при кожному укусі. Це як добре налаштований оркестр, де кожен інструмент грає свою партію ідеально.
Креветки для Банзай ми обробляємо особливим способом – швидко обсмажуємо з часниковою сіллю, щоб підкреслити їх природний смак. Це наш маленький секрет, який робить ці роли особливими.
Цей рол особливо полюбився житомирянам, які цінують легкі, але ситні страви. І так, він чудово поєднується з білим вином – перевірено нашими клієнтами.
Доставляємо швидко в будь-яку точку Житомира, бо з Банзаєм краще не зволікати – він найкращий, коли свіжоприготований.
Фірмові роли Банзай від Panda Banda – коли хочеться чогось особливого, але без надмірної екзотики. Просто ідеальний баланс смаку.