Філадельфія босідо

Філадельфія босідо – вогняний шлях самурая в світі суші

Коли звичайна Філадельфія здається надто простою, а душа просить пригод – час спробувати нашу Філадельфію босідо. Це як традиційний рол, який пройшов ініціацію вогнем і став воїном.

Наші кухарі в Panda Banda жартують, що цей рол названий на честь кодексу самурая недарма – після запікання лосось стає таким же непохитним у своєму неперевершеному смаку.

Що ми поклали в цей шедевр:

1. Крем-сир – м'який, ніжний, як подушка для самурайського меча
2. Огірок – свіжий і хрусткий, щоб збалансувати теплий лосось
3. Лосось – запечений до ідеальної карамелізації, з ароматною скоринкою, яка хрумтить при кожному укусі
4. Кунжут – розсипаний, наче зірки на нічному небі самурайської епохи

Цікавий факт: наш шеф довго експериментував із температурою запікання лосося – не надто сильно, щоб не пересушити, але достатньо, щоб створити ту саму ароматну скоринку, яка робить цей рол особливим. Три градуси вирішують все!

Філадельфія босідо виглядає настільки апетитно, що навіть наші кур'єри іноді "затримуються" з доставкою (жартую, ми їх пильно контролюємо). Привеземо гарячим у будь-який куточок Житомира – вам залишиться тільки насолоджуватися.

Прислухайтеся до свого внутрішнього самурая! Замовляйте Філадельфію босідо в Panda Banda – це не просто їжа, це справжній кулінарний ритуал.