Чіз-рол груша-дорблю

Чіз-рол груша-дорблю – коли французька вишуканість зустрічає японську точність

Знаєте той момент, коли куштуєте щось і раптом зупиняєтесь на півслові? Чіз-рол груша-дорблю – саме про це. Це як побувати одночасно на дегустації сирів у Парижі та в суші-барі в Токіо.

Що приховано в цьому гастрономічному шедеврі:

1. Рис – ідеально приготований, з правильною клейкістю
2. Норі – тонкий, еластичний, зі справжнім ароматом моря
3. Крем-сир – ніжний, вершковий, ідеальний фон для яскравих смаків
4. Сир Чедер – насичений, з легкою кислинкою
5. Сир Дорблю – пікантний, з характерною благородною пліснявою
6. Груша – соковита, хрустка, з ідеальним балансом солодкості та кислинки
7. Соус унагі – карамельний, підкреслює і об'єднує всі смаки

Головний секрет цього рола – неочікуваний, але ідеальний баланс між пікантним дорблю і солодкуватою грушею. Це класичне поєднання з французької кухні, яке ми переосмислили у форматі японських суші.

Грушу ми вибираємо сорту Конференція – трохи твердувату, щоб вона хрустіла і тримала форму. А перед використанням на кілька секунд замочуємо в лимонному соці – так вона не темніє і набуває легкої кислинки, яка чудово відтіняє сири.

Цей рол особливо полюбився нашим клієнтам, які цінують нестандартні смакові поєднання. А ще він ідеально пасує до келиха білого сухого вина – якщо ви плануєте романтичну вечерю.

Доставляємо в спеціальних контейнерах, які зберігають свіжість груші, бо важливо, щоб вона залишалася хрусткою.

Чіз-рол груша-дорблю від Panda Banda – коли хочеться чогось особливого і вишуканого. Це не просто їжа, це справжня гастрономічна пригода!