Каліфорнія з вугрем

Роли Каліфорнія з вугрем – класика, яку вдосконалили

Звичайна Каліфорнія вам здається нудною? І нам теж так здавалося, поки не додали вугра. Суші-роли Каліфорнія з вугрем – це як улюблена пісня, але у виконанні крутого виконавця – знайома, але з новими нотками.

Що намішали в цьому хіті:

1. Рис – перфектно зварений, з правильною клейкістю
2. Норі – чорний, хрусткий, тримає форму ідеально
3. Вугор – копчений, соковитий, з тим самим неповторним смаком
4. Огірок – свіжачок, для хрусткості і балансу
5. Крем-сир – м'який, вершковий, справжній філадельфійський
6. Соус унагі – солодкий з карамельними нотками
7. Кунжут – обсмажений, ароматний, для завершального акорду

У нас на кухні навіть є суперечка – деякі кухарі вважають, що ця Каліфорнія краща за оригінал. Хоча, звісно, класику теж поважаємо.

Вугор для цього рола ми обробляємо особливо ретельно – спочатку підсмажуємо, потім глазуруємо соусом унагі і тільки тоді нарізаємо для рола. Так він стає більш ароматним і соковитим.

Цей рол особливо популярний серед тих, хто вже трохи "насидівся" на класичній Каліфорнії і хоче спробувати щось цікавіше, але не занадто екзотичне.

Доставляємо швидко по всьому Житомиру. Запакуємо так, щоб роли залишалися ідеальної форми і не розвалювалися.

Роли Каліфорнія з вугрем від Panda Banda – коли хочеться чогось знайомого, але з особливим характером.